4 เหตุผล ควรกินไข่เป็นอาหารเช้า | www.postdee.com 

4 เหตุผล ควรกินไข่เป็นอาหารเช้า

ลงประกาศเมื่อ 31 ต.ค. 2561 อัพเดทล่าสุด 31 ต.ค. 2561 01:29:10 น. เข้าชม 105 ครั้ง

รูปภาพประกาศ

รายละเอียดประกาศ

1. ไข่ 1 ฟองมีคอเลสเตอรอลมากถึง 210 มิลลิกรัมก็จริง แต่ผลวิจัยพบว่า คนที่กินไข่สัปดาห์ละ 4 ฟองมีคอเลสเตอรอลต่ำกว่าคนที่กินไข่สัปดาห์ละ 1 ฟองหรือไม่กินไข่เลย กลไกที่อาจเป็นไปได้คือ ไข่มีโปรตีนสูงและมีไขมันอิ่มตัวค่อนข้างต่ำ ทำให้อิ่มนาน และความอิ่มนี่เองมีส่วนทำให้กินอาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อ อาหารประเภท "ผัดๆ ทอดๆ" ฯลฯ ลดลง ผู้ร้ายตัวจริงที่ทำให้คอเลสเตอรอลหรือไขมันในเลือดสูงคือ ไขมันอิ่มตัว เช่น กะทิ น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมู การกินเนื้อมากเกิน (เนื้อที่เห็นเป็นเนื้อแดงก็มีไขมันแฝงอยู่มาก) ฯลฯ และที่ร้ายที่สุดคือ ไขมันทรานส์หรือไขมันแปรสภาพ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากการนำไขมันพืชไปเติมไฮโดรเจน ทำให้เกิดเป็นเนยขาว เนยเทียม ครีมเทียม (คอฟฟี่เมต) ที่ใช้ทำเบเกอรี ขนมกรุบกรอบ อาหารฟาสต์ฟูด แนวทางในการลดคอเลสเตอรอลหรือไขมันในเลือดหลักคือ การลดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ รองลงไปคือ การออกแรง-ออกกำลังให้มากพอเป็นประจำ และการกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลให้น้อยลง

     
2. ไข่มีโคลีนสูงถึง 30% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน ซึ่งโคลีนเป็นสารประกอบที่ช่วยเสริมความจำให้ดีขึ้น และยังป้องกันเส้นเลือดอุดตันได้อีกด้วย ไข่ 1 ฟองให้โคลีนมากประมาณ 30% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน การกินไข่จึงเปรียบคล้ายการซื้อ "ประกันชีวิต" ในเรื่องอาหารคุณค่าสูงว่า โอกาสขาดสารอาหารจะลดลงไปมากมาย โคลีน (choline) เป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกาย โดยเฉพาะผนังเซลล์ของสมองและเซลล์ประสาท เป็นองค์ประกอบของสารสื่อประสาทที่สมองใช้ในการสื่อสารภายใน (คล้ายๆ จุดเชื่อมหรือ router ของเครือข่ายอินเตอร์เน็ต) คุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งของโคลีนคือ มันออกฤทธิ์ต้าน (ลด) การอักเสบ หรือป้องกันไม่ให้ธาตุไฟในร่างกายกำเริบได้ในระดับหนึ่ง การอักเสบนี้มีผลมากเป็นพิเศษที่ผนังหลอดเลือด เนื่องจากผนังหลอดเลือดที่มีการอักเสบจะบวม และสูญเสียความ "เรียบลื่น (ปกติจะลื่นคล้ายๆ กระทะเคลือบเทฟลอน)" ทำให้คราบไขมันไปพอก หรือเกล็ดเลือดไปเกาะกลุ่มได้ง่าย
3. ไข่แดงช่วยบำรุงสายตา เพราะมีสารลูทีน-ซีแซนทีน ทำให้ความเสี่ยงเป็นโรคตาเสื่อมสภาพ หรือตาบอดในคนสูงอายุลดลง ลูทีน-ซีแซนทีนเป็นสารพฤกษเคมีหรือสารคุณค่าพืชผักกลุ่ม "สีเหลือง-แสด" ช่วยปัองกันจอรับภาพ (retina / เรทินา) โดยทำหน้าที่เป็นตัวกรอง (คล้ายๆ กับเป็นแว่นกันแดดชั้นดี) แสงสีน้ำเงินหรือฟ้า และรังสี UV (อัลตราไวโอเลต / ultraviolet) ทำให้ความเสี่ยง (โอกาสเป็น) โรคตาเสื่อมสภาพ หรือตาบอดในคนสูงอายุ(age-related macular degeneration / ARMD) ลดลง

 

แน่นอนว่า การหลีกเลี่ยงแสงแดดจ้า แสงไฟจ้า หรือการอยู่หน้าจอ TV, จอคอมพิวเตอร์นานๆ เป็นการดีที่สุด ทว่า ถ้าจำเป็นต้องทำงานกลางแดด ชมโทรทัศน์ หรือทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์วันละนานๆ การพักสายตาอย่างน้อยทุกๆ 1-2 ชั่วโมง และการกินอาหารที่มีลูทีน-ซีแซนทีนสูง เช่น ผักใบเขียว (เช่น บรอคโคลี ฯลฯ) ถั่วที่มีสีเขียว ข้าวโพด ฯลฯ ก็ช่วยได้มาก
4. ไข่ช่วยลดความอ้วน เนื่องจากมีโปรตีนสูง ทำให้อิ่มนาน การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า คนที่กินไข่เป็นอาหารเช้ามีโอกาสลดน้ำหนักและเส้นรอบเอวสำเร็จมากกว่าคนที่กินขนมปังเป็นอาหารเช้า กลไกที่อาจเป็นไปได้คือ ไข่มีโปรตีนคุณภาพสูง ทำให้อิ่มนาน และอย่าลืมว่า ไม่ใช่กินอาหารเท่าเดิมแล้วเสริมไข่เข้าไป แต่ต้องใช้หลัก "อาหารทดแทน" ด้วย คือ กินไข่เข้าไป แล้วลดอาหารอย่างอื่นให้น้อยลงจึงจะได้ผล     






แสดงความคิดเห็น

ประกาศอัพเดท

ตู้ล่าม ตู้แปลภาษา หูฟังแปลภาษา บูธแปลภาษา หูฟังล่าม บูธล่าม translationlab.net

(ประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - เครื่องใช้ไฟฟ้า ? เคเบิ้ล 25 ส.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 0 ครั้ง

เว็บดูหนังออนไลน์ DuFree4k.co​m หนังใหม่ HD ฟรี

(ประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - บันเทิง เพลง ดนตรี ? ภาพยนตร์ 25 ส.ค. 2562

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 4 ครั้ง

บริษัทรักษาความปลอดภัยมืออาชีพ พนักงานรักษาความปลอดภัยให้กับบุคคลสำคัญ VIP Guard Qualification รปภ ยาม 0886664462

(ประกาศฟรี สมุทรปราการ) - ธุรกิจ งาน ? ประกัน 25 ส.ค. 2562

ราคา 999 บาท

เข้าชม 2 ครั้ง

Join&Coin Online ให้สามารถขยายธุรกิจ

(ประกาศฟรี เชียงใหม่) - ธุรกิจ งาน ? ธุรกิจเสริม 24 ต.ค. 2561

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 151 ครั้ง

ที่ดินสวนผึ้ง ติดแม่น้ำท่าเคย ติดภูเขา 100 ไร่

(ประกาศฟรี ราชบุรี) - อสังหาริมทรัพย์ ? ที่ดิน 18 ก.ย. 2559

ราคา 350,000 บาท

เข้าชม 230 ครั้ง

ทาวเฮ้าส์โครงการหัวหิน ซอย 102‏

(ประกาศฟรี ประจวบคีรีขันธ์) - อสังหาริมทรัพย์ ? ทาวน์เฮาส์ 18 ก.ย. 2559

ราคา 1,450,000 บาท

เข้าชม 209 ครั้ง

ลดล้างสต๊อกสินค้าเกี่ยวกับ quantum เพื่อสุขภาพ

(ประกาศฟรี กาญจนบุรี) - เสริมสวย สุขภาพ ? ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ 10 ก.ค. 2559

ราคา 2,000 บาท

เข้าชม 346 ครั้ง

ใช้เติมแทนน้ำกลั่น ดีกว่าน้ำกลั่นธรรมดา 10 เท่า

(ประกาศฟรี ราชบุรี) - รถ ยานพาหนะ ? อื่นๆ 10 ก.ค. 2559

ราคา 150 บาท

เข้าชม 307 ครั้ง

GoodThaiSim ศูนย์รวมซิม เบอร์มงคล เลขมงคล เบอร์สวย เบอร์รับโชค เบอร์โทรศัพท์มงคล เชื่อถือได้ 100%

(ประกาศฟรี สุรินทร์) - มือถือ อุปกรณ์สื่อสาร ? ซิมการ์ด เบอร์สวย 29 พ.ค. 2559

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 377 ครั้ง

ขายอุปกรณ์เจาะกระดาษ ตัวเจาะกระดาษกระดาษ punching toolhttp://diyeasylifes.lnwshop.comhttps://www.facebook.com/punchingbyck/

(ประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร) - หัตถกรรม ของที่ระลึก ? อื่นๆ 24 ส.ค. 2562

ราคา 99 บาท

เข้าชม 0 ครั้ง

ราคา ไม่ระบุ

  • ผู้ลงประกาศ : Jay
  • ความต้องการ : แนะนำ
  • สภาพสินค้า : ไม่ระบุ
  • วันที่ลงประกาศ : 31 ต.ค. 2561
  • อัพเดทล่าสุด : 31 ต.ค. 2561 01:29:10 น.
  • ที่อยู่ : Bangkok
  • จังหวัด : ประกาศฟรี กรุงเทพมหานคร
  • เบอร์โทรศัพท์ : 0959467184
  • Email : Jayguruna3@gmail.com